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捕鱼来了:立足资源禀赋发展产业

时间:2021/5/19 15:11:33   作者:   来源:   阅读:68   评论:0
内容摘要:除了参与旅游服务业外,还有一批扎根西藏、立足资源禀赋发展产业、追逐梦想的“藏漂族”。橡木桶、蒸馏器、糖化罐、发酵罐……拉萨纳富锦青稞酒有限公司创始人郭江在这些设备之间来回走动,仔细观察每个设备的情况,并将每个实验记录在笔记本上。温度、时间、配方配比等。来自河北的郭江笑着说,这些设备都是他的私人物品。“我2010年来到拉...

除了参与旅游服务业外,还有一批扎根西藏、立足资源禀赋发展产业、追逐梦想的“藏漂族”。

橡木桶、蒸馏器、糖化罐、发酵罐……拉萨纳富锦青稞酒有限公司创始人郭江在这些设备之间来回走动,仔细观察每个设备的情况,并将每个实验记录在笔记本上。温度、时间、配方配比等。来自河北的郭江笑着说,这些设备都是他的私人物品。

“我2010年来到拉萨,做了很多工作,开始做生意,我有一些经济基础。”郭江说:“2018年,我开始尝试用青稞酿造威士忌。”

用青稞酿制威士忌的灵感来自郭江第一次品尝青稞酒,他独特的口味让他难以忘怀。在那之后,他想到了一个主意:创造一种西藏特有的威士忌。“这也是回馈这片土地的一份礼物。”

细心的郭江不仅为实验室配备了保温棉,还为每个发酵罐制作了一套独立的保温系统,确保能够达到严格的实验条件。

完全遵循这本书并不一定是正确的。我仍然相信实践,因为许多酿酒条件因地而异。例如,西藏的气压和氧含量与大陆不同。你必须自己去探索。”郭江说。在西藏扎根,酿造西藏特有的威士忌,是郭江的心愿。他非常感谢西藏这片土地,“是西藏给了我发展的土壤,给了我实现梦想的机会。”

在拉萨经营一家宠物医院的薛振宁(音译)也非常感激西藏。“高原不是贫瘠的。只要你肯努力工作,机会到处都有。”一个不到100平方米的商店,干净整洁,设备齐全,从秤到生化分析仪应有尽有。薛振宁抱着一只肠子被鸡骨头卡住的金毛猎犬,用听诊器做了一些初步检查。



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