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捕鱼来了:不断提升食品安全治理能力和水平
时间:2023/1/6 9:41:36 作者: 来源: 阅读:22 评论:0内容摘要:近年来,重庆市荣昌区积极建设国家食品安全示范城市,不断提升食品安全治理能力和水平,夯实健康发展的“底子”,让生产有了“底线”,守住了老百姓的“舌尖上的安全”。保证食品原料安全,让人们吃得“舒服”麻辣香火锅、传统九碗等肉类菜肴,经过烹饪加工,变成了健康方便的自热食品,可以通过物流运...近年来,重庆市荣昌区积极建设国家食品安全示范城市,不断提升食品安全治理能力和水平,夯实健康发展的“底子”,让生产有了“底线”,守住了老百姓的“舌尖上的安全”。
保证食品原料安全,让人们吃得“舒服”
麻辣香火锅、传统九碗等肉类菜肴,经过烹饪加工,变成了健康方便的自热食品,可以通过物流运输迅速送到消费者手中。捕鱼来了
“对于自热食品来说,确保食品原料的健康是最重要的。”重庆春林巨业食品有限公司产品经理肖磊表示,食品添加剂不仅能改变食品的味道、颜色、形状,延长食品的保质期,也会带来不同程度的危害。如何满足大众从“吃饱”到“吃好”的转变,无疑是绿色食品发展的意义所在。过去,重庆市荣昌区元觉镇家家户户都有种辣椒的习惯,被称为“辣椒镇”。但规模小,品种良莠不齐,效益低,村民基本“看天吃饭”。
为此,重庆春林聚业食品有限公司与重庆市荣昌区元珏镇合作,实行“公司+合作社+农户”模式,采取统一组织种源、统一集中种苗、统一标准种植、统一技术服务、统一获取订单,确保公司旗下启新食品的熟食原料健康环保。
肖磊表示,公司从包装、生产许可证、执行标准、营养标签、配料表等方面实现了标准化,特别是在配料原料供应方面,“抓源头”的同时探索“三产融合”发展模式,践行乡村振兴,实现产品标准化和生态培育。
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