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澳门葡京网上娱乐:人造肉概念成新风口:关注3D生物打印干细胞概念

时间:2019/5/7 20:50:42  作者:  来源:  浏览:0  评论:0
内容摘要:   美国当地时间5月2日,有“人造肉第一股”之称的Beyond Meat正式在纳斯达克交易所挂牌上市,开盘后价格为46美元,较发行价25美元溢价84%,收盘时较发行价涨幅为163%,创下了金融危机以来美股IPO的最佳表现。  这家名叫Beyond Meat的公司中文名叫“超肉...
      美国当地时间5月2日,有“人造肉第一股”之称的Beyond Meat正式在纳斯达克交易所挂牌上市,开盘后价格为46美元,较发行价25美元溢价84%,收盘时较发行价涨幅为163%,创下了金融危机以来美股IPO的最佳表现。

  这家名叫Beyond Meat的公司中文名叫“超肉公司”,成立于2009年,主要用大豆等植物生产人造肉。它所生产的素食汉堡可以说做到了“以假乱真”,在口味上跟真正的肉类汉堡没什么差别。

  股价耀眼,股东高管名单也是大咖云集。比尔·盖茨、莱昂纳多·迪卡普里奥是Beyond Meat的投资人,麦当劳前任掌舵人唐纳德·汤普森、可口可乐CFO凯茜·沃勒和Twitter的CFO耐德·西格尔等均是Beyond Meat公司的投资人。

  目前,人造肉的大体思路有两条:一是从豆类、小麦等植物中提取蛋白,模拟肉的口感,加工成和肉类纤维口感相近的“素肉”;二是从动物身上提取干细胞,在容器中加入氧气、糖和其他营养物质进行培育。Beyond Meat属于前者。在利用新的技术和手段后,Beyond Meat的人造肉吃起来和真肉差不多。公司称,自2016年以来,其人造肉汉堡已经售出了数千万份。

  大多人造肉都主打“健康”和“环保”牌,Beyond Meat也不例外。其官网强调,人造肉主要利用大豆、豌豆等植物蛋白,与普通的牛肉汉堡相比,他们制作的人造肉汉堡能在生产过程中节约99%的水、93%的土地、90%的排放以及46%的能量。

  《科学》杂志也报道称,实验室培育的肉类产品,俗称“人造肉””,很快就会出现在美国人的餐桌上。美国农业部和美国食品药品管理局(FDA)近日宣布,他们将联合对这种肉类的生产进行监督,以便其可以被安全地出售给全国各地的消费者。

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